Biologische Ghee - Geklaarde boter

De voordelen van Mattisson
- Tijdelijk Gratis verzending vanaf €20,- (NL)
- Op werkdagen voor 14:30 besteld = morgen in huis
- Klanten beoordelen ons met een 9,4
Beschrijving
Wat is Ghee?
Ghee wordt bereid volgens een traditionele Indiase methode waarbij boter wordt verhit totdat alle vocht verdampt en de melksuikers een vaste vorm krijgen. Het pure botervet dat overblijft is veel hoger te verhitten zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen dan normale roomboter.
Hoe gebruik je Ghee?
Ghee heeft een verbrandingspunt van 250°C en is daarmee uiterst geschikt om in te bakken. Ghee bevat geen eiwitten en is dus ideaal voor mensen die lactose intolerant zijn maar wel willen bakken in een product dat op roomboter lijkt. Ghee is door de voedende en hydraterende eigenschappen ook te gebruiken voor uitwendige verzorging.
Herkomst Mattisson Ghee
Deze Ghee is gemaakt van echte Hollandse boter van grasgevoerde, biologisch gehouden koeien. In tegenstelling tot de traditionele Ghee uit India is Mattisson Ghee heerlijk neutraal met een milde smaak.
Waarin verschilt Ghee van gewone boter?
Ghee bevat geen melksuikers (lactose) of melkeiwitten (caseïne), in tegenstelling tot gewone boter. Het is hierdoor langer houdbaar en geschikt voor hoge temperaturen bij koken of bakken.
Veelgestelde vragen
Moet je ghee in de koelkast bewaren?
Nee, ghee hoeft niet gekoeld te worden. Bewaar het op een koele, droge plek in een goed afgesloten pot. Door het lage watergehalte is ghee lang houdbaar.
Is ghee vegan?
Nee, ghee wordt gemaakt van boter, wat een dierlijk product is. Het is daarom niet geschikt voor een veganistisch voedingspatroon.
Is ghee hetzelfde als geklaarde boter?
Ghee is een vorm van geklaarde boter, maar wordt vaak langer verhit waardoor het een diepere smaak en kleur krijgt. In de Indiase keuken is ghee een traditioneel ingrediënt met een eigen bereidingswijze.
Aanbevolen gebruik
Gebruik en bewaren
Ghee, geklaarde boter, is gemaakt van Europese boter en heeft een verbrandingspunt van 250 °C en is daarmee uiterst geschikt om in te bakken.
Koel, droog en gesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen houden.
Opmerking
Mattisson heeft veel vertrouwen in de producten die zij aanbiedt. Op basis van de EFSA database hebben we zoveel mogelijk toegestane informatie op de website vermeld. Wettelijk gezien mogen wij geen (complete) informatie verstrekken over de toepassingen van onze producten.
Veiligheid
Een gezonde levensstijl is belangrijk, evenals een gevarieerde evenwichtige voeding, waarvoor voedingssupplementen geen vervanging zijn.
Ingrediënten
| ingrediënten | Botervet biologisch 100%. |
|---|---|
| voedingswaarde per | 100 g |
| energie | 895 kcal / 3681 kJ |
| vet | 99,5 g |
| koolhydraten | 0,5 g |
| waarvan suikers | < 0,5 g |
| eiwitten | < 0,5 g |
| zout | < 0,5 g |
Specificaties
| Productkenmerk | Biologisch |
|---|---|
| SKU | Biologische Ghee - Geklaarde boter |
| land van herkomst | Europa |
| allergenen | Melk/Lactose |

