Wat zijn Walnoten?

Walnoten groeien aan de walnotenboom in het Latijn de Juglans regia genoemd. De vrucht wordt beschermd door een harde, tweedelige schaal, de dop. Wanneer de walnoot nog aan de boom hangt wordt deze ook nog beschermd door een groene schil, deze barst open wanneer de walnoot ver genoeg gerijpt is.  

Voordelen

Walnoten zijn een bron van het korte omega 3 vetzuur ALA dat door het lichaam kan worden omgezet in de belangrijke DHA en EPA vetzuren. Omega 3 vetzuren ondersteunen bij de vetverbranding*, een normale psychologische functie* en onderdrukken het hongergevoel.* Walnoten ondersteunen de gezondheid van hart en bloedvaten en een gezonde cholesterolspiegel.* 30 gram noten per dag als onderdeel van een gezond dieet ondersteunen de hart gezondheid. Walnoten bevatten melatonine. Dat is een hormoon dat ons dag en nachtritme ondersteunt.