Biologische Runder Botten Bouillon – Bone Broth

Wat is Bone broth?

Bijna iedereen kreeg vroeger bij ziekte wel bouillon te drinken als je ziek was. Dit omdat bouillon enorm veel gezonde stoffen bevat om aan te sterken. Tegenwoordig in de drukte van alledag wordt er nog maar door weinig mensen echt bouillon getrokken zoals dat vroeger gedaan werd. Er wordt vaak een bouillon blokje gebruikt. Prima maar deze bevat niet de voedingswaardes van vers getrokken bouillon. Onze Biologische Runder Bottenbouillon  is getrokken uit vlezige botten van grasgevoerde runderen, deze wordt vervolgens gedehydrateerd, waardoor er een geconcentreerde proteïne poeder overblijft met aminozuren, collageen, vitamines en mineralen. Ideaal als basis bouillon poeder met de kracht van een vers getrokken bouillon, maar klaar in een handomdraai.

Verschil met gewone bouillon

Runder Botten bouillon is niet hetzelfde als ‘gewone bouillon’. Het verschil zit hem in de kooktijd en het deel van het dier waar de bouillon van getrokken wordt (botten of vlees). Gewone bouillon heeft een veel kortere ‘trek’ tijd waardoor dit minder kans heeft om alle Collageen, vitamines en mineralen uit de botten te trekken.

Runder botten bouillon is rijk aan collageen?

Collageen type 1 ondersteunt de cohesie, elasticiteit en regeneratie van al onze bindweefsels, waaronder huid, pezen, gewrichtsbanden, kraakbeen en botten.* Maar ook huid, haar en nagels. Collageen is een complete eiwitbron en bevat 18 aminozuren waarvan Proline, Glycine en Hydroxyproline 50% vertegenwoordigen van de totale aminozuur inhoud. Proline ondersteunt een gezonde bloeddruk.* L Glutamine speelt een belangrijke rol in alle stofwisselingsprocessen*, is belangrijk voor het immuunsysteem* en een goede opbouw en regeneratie van de darmwand.* Hydroproxyproline is een aminozuur dat een  belangrijk onderdeel van de huid, de wanden van bloedvaten en andere bindweefsels is.*

Degeneratie

Collageen wordt tot het 25^e levensjaar aangemaakt in ons lichaam daarna neemt dit geleidelijk aan af. Collageen afname in ons lichaam is mede verantwoordelijk voor onder andere de vorming van rimpels, afname van spieren en het minder soepel worden van de gewrichten. Er zijn verschillende types collageen in ons lichaam. 90% daarvan is type 1.

Verschil tussen Bone broth en gehydrolyseerd Collageen

Bone broth bevat Collageen deze Collageen wordt door langzame verhitting omgezet in gelatine. Gelatine is gemakkelijk voor het lichaam op te nemen. De Gelatine uit Bone Broth bestaat uit meerdere types Collageen. Maar ook uit verschillende vitamines, mineralen en aminozuren. Collageen hydrolysaat is eigenlijk een verder bewerkte vorm van deze gelatine. Door middel van speciale processen blijven alleen nog de eiwitketens uit de gelatine over. Daardoor bevat Collageen hydrolysaat dus niet alle voedingsstoffen die Bone Broth wel bevat.

Smaak

De smaak van onze Biologische Runder Botten bouillon is uit te drukken als een vlakke bouillon smaak. Om het product werkelijk als bouillon te drinken is het lekkerder om nog wat kruiden toe te geven. Het lekkerste is om het toe te voegen aan je zelf gemaakte soep, stoofpot etc.

Kwaliteit

Onze Bone broth is 100 % natuurlijk en vrij van antibiotica, pesticides en hormonen.

Opmerking

Mattisson heeft veel vertrouwen in de producten die zij aanbiedt. Op basis van de EFSA database hebben we zoveel mogelijk toegestane informatie op de website te vermeldt. Wettelijk gezien mogen wij geen (complete) informatie verstrekken over de toepassingen van onze producten. Voor meer informatie kunt u altijd een orthomoleculair therapeut raadplegen. Bij vragen of opmerkingen mag u uiteraard ook met ons mailen; info@mattisson.nl of bellen 030-6017378.

Veiligheid

Een gezonde levensstijl is belangrijk, evenals een gevarieerde evenwichtige voeding, waarvoor voedingssupplementen geen vervanging zijn.

*Geoorloofde EFSA claims

**Voorlopig toegestane EFSA claims (on hold)

Gebruik en bewaren

1 x daags 10-20 gram Biologische Runder Botten Bouillon (1-2 maatscheppen) oplossen in warm water. Runder Botten Bouillon kan ook worden toegevoegd aan warme gerechten zoals soepen en stoofschotels.

De aanbevolen dosering niet overschrijden. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding.

Ingrediënten

99% Beef Bone Broth Powder (Runder Bottenbouillon Poeder)*, 1% Zonnebloem Lecithine*.

*Biologisch