Kurkuma
Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een feloranje specerij die afkomstig is van de wortel van de Curcuma longa-plant. Deze tropische plant wordt al eeuwenlang gebruikt in diverse keukens en tradities over de hele wereld. Bij Mattisson vind je verschillende kurkuma producten van hoge kwaliteit.
Wat is Kurkuma?
Kurkuma, ook bekend als Geelwortel, is een lid van de gemberfamilie en groeit voornamelijk in India en China. De wortelstok wordt gemalen en vervolgens gevriesdroogd om het poeder te verkrijgen. Hoewel het poeder voornamelijk bekend staat als een specerij voor in de keuken, wordt het ook voor andere doeleinden gebruikt.
Hoe smaakt Kurkuma?
Kurkuma heeft een aparte smaak en kan het beste omschreven worden als mild, prikkelend en licht bitter. Het is te vergelijken met peper en mosterd, maar dan zachter van smaak. Kurkuma heeft ook wel iets weg van gember.
Waar is Kurkuma goed voor?
Curcuma helpt bij het behoud van soepele gewrichten*. Het is een anti-oxidant die kan beschermen tegen vrije radicalen*. Curcuma Longa ondersteunt het behoud van een gezonde spijsvertering* en stimuleert de eetlust*. Curcuma helpt een gezonde huid te behouden*. Het is een anti-oxidant die kan beschermen tegen vrije radicalen*.
*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende.
Kurkuma kopen?
Bij Mattisson kun je terecht voor verschillende producten met kurkuma. Kies voor biologische kurkuma capsules, biologisch kurkuma poeder of kurkuma C3 met BioPerine.
Waarschuwing Kurkuma
Het is belangrijk om op te merken dat kurkuma een wisselwerking kan hebben met bepaalde medicijnen. Raadpleeg daarom altijd uw arts of apotheker voordat u kurkuma gaat gebruiken als u ook medicijnen gebruikt.