Biologische Wijnsteen Bakpoeder - 180 g

€ 4,49

Biologisch wijnsteen bakpoeder, natuurlijk rijsmiddel.

Mix van wijnsteenzuur en baksoda
Natuurlijk en smaakloos bakpoeder
Biologisch & glutenvrij

De voordelen van Mattisson

Gratis verzending vanaf €35,-
Op werkdagen voor 14:30 besteld = morgen in huis
Klanten beoordelen ons met een 9,4

Beschrijving

Wat is Wijnsteenbakpoeder?

Wijnsteenbakpoeder is een mix van wijnsteenzuur en baksoda. Doordat de wijnsteen reageert op de baksoda hoef je niks zuurs toe te voegen aan je recepten om te zorgen dat deze kunnen rijzen. Wijnsteenbakpoeder is ook de meest natuurlijke variant bakpoeder. Wijnsteen is wijnsteenzuur dat is omgezet in kristallen. Dit ziet eruit als de grote suikerkorrels die je onder op de bodem van of aan de kurk van je wijnfles kunt vinden. De kristallen zijn smaakloos. Wanneer deze kristallen worden gezuiverd ontstaat er een wit wijnsteenpoeder dat gecombineerd met bakpoeder, wijnsteenbakpoeder oplevert.

Voordeel wijnsteenbakpoeder t.o.v. gist

Wijnsteenbakpoeder heeft in tegenstelling tot gist geen rijstijd nodig. Het is van nature glutenvrij, in tegenstelling tot veel andere bakpoeders.

Wat is het verschil tussen wijnsteenbakpoeder en gewoon bakpoeder?

Gewoon bakpoeder bevat vaak een combinatie van baksoda en een zuur (zoals fosfaten), plus een antiklontermiddel.
Wijnsteenbakpoeder gebruikt wijnsteenzuur, een natuurlijk zuur dat ontstaat bij de wijnproductie, waardoor het als "natuurlijker" wordt beschouwd.

Waarvoor gebruik je wijnsteenbakpoeder?

Het wordt gebruikt in recepten voor cake, koekjes, muffins en andere baksels waar een rijsmiddel nodig is. Het zorgt ervoor dat het deeg rijst en luchtig wordt.

Aanbevolen gebruik

Gebruik en bewaren

Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen. Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij) brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveel- heid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel.

Koel, droog en afgesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen houden.

Opmerking

Mattisson heeft veel vertrouwen in de producten die zij aanbiedt. Op basis van de EFSA database hebben we zoveel mogelijk toegestane informatie op de website vermeld. Wettelijk gezien mogen wij geen (complete) informatie verstrekken over de toepassingen van onze producten. Voor meer informatie kunt u altijd een orthomoleculair therapeut raadplegen.

Veiligheid

Een gezonde levensstijl is belangrijk, evenals een gevarieerde evenwichtige voeding, waarvoor voedingssupplementen geen vervanging zijn.

Ingrediënten

ingrediënten	Biologische Maiszetmeel, zuurteregelaar: wijnsteen (monokaliumtartraat E336) 24,7%, rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500).
voedingswaarde per	100 g
energie	1004 kJ / 235 kcal
vet	0 g
koolhydraten	44 g
waarvan suikers	0 g
eiwitten	0 g
zout	17,5 g