Vitamine C is een wateroplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt in verschillende processen in het menselijk lichaam. Het wordt ook wel de weerstandsvitamine genoemd, omdat het vooral bekend staat om de werking op het immuunsysteem.
Wat is vitamine C?
Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, is een essentiële voedingsstof die betrokken is bij veel processen in het lichaam. Het is een wateroplosbare vitamine, wat betekent dat het niet wordt opgeslagen in het lichaam en we het regelmatig binnen moeten krijgen via voeding.
Waar zit vitamine C in?
Vitamine C zit in verschillende voedingsmiddelen. Hier zijn enkele goede bronnen van vitamine C:
- Citrusvruchten: Sinaasappels, mandarijnen, grapefruits en citroenen zijn rijk aan vitamine C.
- Bessen: Aardbeien, bosbessen, frambozen en veenbessen bevatten allemaal vitamine C.
- Paprika: Vooral rode en groene paprika's zijn goede bronnen van vitamine C.
- Kiwi's: Deze kleine vruchten zitten boordevol vitamine C.
- Tomaten: Zowel verse tomaten als tomatensap bevatten vitamine C.
- Bladgroenten: Spinazie, boerenkool en andere groene bladgroenten bevatten vitamine C, zij het in kleinere hoeveelheden.
- Aardappelen: Zowel gewone aardappelen als zoete aardappelen zijn goede bronnen van vitamine C.
- Meloenen: Watermeloen en Cantaloupe zijn vruchten die vitamine C bevatten.
Het is belangrijk op te merken dat vitamine C gevoelig is voor warmte en licht. Bij het koken van voedsel gaat er vaak wat vitamine C verloren. Het eten van rauwe groenten en fruit kan helpen om de vitamine C-inname te maximaliseren.
Waar is vitamine C goed voor?
Vitamine C is draagt bij aan veel verschillende functies in het lichaam. Bijvoorbeeld:
- Vitamine C ondersteunt het immuunsysteem
- Vitamine C draagt bij tot de instandhouding van de normale werking van het immuunsysteem tijdens en na zware lichamelijke inspanning
- Vitamine C ondersteunt het energieniveau
- Vitamine C is van belang voor het gebit
- Vitamine C helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen
- Vitamine C draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Hoeveel vitamine C per dag?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C kan variëren afhankelijk van factoren zoals leeftijd, geslacht en specifieke behoeften. Hier zijn enkele algemene richtlijnen voor de dagelijkse inname van vitamine C:
- Volwassen mannen en vrouwen (vanaf 18 jaar): De ADH voor volwassen mannen is ongeveer 75 milligram (mg) per dag.
- Zwangere vrouwen: Zwangere vrouwen hebben iets meer vitamine C nodig, meestal rond de 85 mg per dag. Het is belangrijk om met een zorgverlener te praten over de specifieke behoeften tijdens de zwangerschap.
- Zogende vrouwen: Vrouwen die borstvoeding geven, hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C, meestal rond de 135 mg per dag. Ook hier is het raadzaam om met een zorgverlener te overleggen.
De aanbevolen hoeveelheid van vitamine C voor kinderen varieert afhankelijk van leeftijd. Enkele algemene richtlijnen zijn:
- 7 t/m 11 maanden: Ongeveer 20 mg per dag.
- 1 t/m 6 jaar: Ongeveer 20 mg per dag.
- 11 t/m 14 jaar: Ongeveer 45 mg per dag.
- 15 t/m 17 jaar (jongens): Ongeveer 65 mg per dag.
- 15 t/m 17 jaar (meisjes): Ongeveer 55 mg per dag.
Wat is het immuunsysteem?
Het immuunsysteem is een complex netwerk van cellen, weefsels en organen in ons lichaam dat ons beschermt.
Hoe ondersteun je je immuunsysteem?
Het ondersteunen van het immuunsysteem is belangrijk voor het behoud van een normale gezondheid. Hoewel het immuunsysteem complex is en niet volledig onder onze controle staat, zijn er enkele stappen die je kunt nemen om het immuunsysteem te ondersteunen. Hier zijn enkele manieren om je immuunsysteem te helpen:
- Gezonde voeding: Zorg voor een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen, gezonde vetten en eiwitten. Deze voedingsmiddelen bevatten belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, die het immuunsysteem ondersteunen.
- Voldoende slaap: Zorg voor voldoende en kwalitatieve slaap. Slaap speelt een cruciale rol bij het herstellen en regenereren van het lichaam, inclusief het immuunsysteem.
- Reguliere lichaamsbeweging: Oefen regelmatig matige lichaamsbeweging uit, zoals wandelen, joggen, fietsen of zwemmen.
- Rookvrije omgeving: Vermijd roken en blootstelling aan uitlaatgassen, chemicaliën en andere stoffen.
- Beperk alcoholgebruik: Houd je alcoholinname beperkt en drink met mate.
- Goede hygiëne: Volg goede hygiënepraktijken, zoals regelmatig je handen wassen, schoon en veilig voedsel consumeren, en vermijden van nauw contact met zieke mensen om de blootstelling aan ziekteverwekkers te verminderen.
Welke voeding is goed voor je immuunsysteem?
Een immuunsysteem kan profiteren van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan diverse voedingsstoffen. Er zijn verschillende voedingsmiddelen die bekend staan om hun vermogen om het immuunsysteem te ondersteunen. Het is essentieel om een gevarieerd dieet te volgen.
Citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits, citroenen en limoenen zijn bijvoorbeeld uitstekende bronnen van vitamine C. Daarnaast kunnen voedingsmiddelen zoals rode paprika, knoflook en gember het immuunsysteem ook ondersteunen.
Groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en broccoli, zijn niet alleen rijk aan vitamine C, maar bevatten ook andere belangrijke voedingsstoffen die het immuunsysteem kunnen ondersteunen. Tot slot kunnen noten en zaden, zoals amandelen, walnoten, zonnebloempitten en pompoenpitten, een waardevolle aanvulling zijn op je dieet vanwege hun vitamine C-gehalte en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor het lichaam.
Heb je het advies gekregen om extra vitamine C in te nemen? Gebufferde vitamine C van Mattisson bevat een natuurlijke vorm van vitamine C die niet zuur is voor het lichaam. Dit product wordt bij Infofitness genoemd als één van de beste 5 vitamine C supplementen.
