Wat is gefermenteerde erwten proteïne?
Deze biologische erwten proteïne is een plantaardige eiwitbron en een alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey. Het eiwit wordt gewonnen uit gele erwten en geconcentreerd tot een eiwitrijk poeder met een hoog eiwitgehalte en van nature een laag vet- en koolhydraatgehalte. Deze variant is gefermenteerd. Hierdoor verandert de structuur van het eiwit, wat zorgt voor een zachtere, romige smaak en een betere mengbaarheid. Erwten proteïne bevat alle essentiële aminozuren en is van nature glutenvrij. Eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en de instandhouding van de spiermassa.
Kenmerken
• 82% plantaardig eiwit per 100 gram
• Gefermenteerd voor een zachte en romige smaak
• 100% biologisch en vegan
• Zonder toevoegingen
• Bevat alle essentiële aminozuren
• Goed oplosbaar in shakes en smoothies
• Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa
Waarom kiezen voor gefermenteerde erwten proteïne?
Het verschil met standaard erwten proteïne zit in het fermentatieproces. Door fermentatie krijgt het poeder een fijnere structuur en mengt het beter in vloeistoffen. Daarnaast wordt de smaak zachter en ronder, waardoor het product prettiger te gebruiken is in shakes en recepten. Dit maakt gefermenteerde erwten proteïne een praktische keuze voor dagelijks gebruik.
Een plantaardige eiwitbron in je dagelijkse voedig
Met een hoog eiwitgehalte is deze erwten proteïne een eenvoudige manier om je eiwitinname aan te vullen binnen een gevarieerd voedingspatroon. Je gebruikt het bijvoorbeeld in:
• smoothies
• plantaardige shakes
• havermout
• pannenkoeken of bakrecepten
Door de zachte en neutrale smaak combineer je het makkelijk met andere ingrediënten.
Hoeveel eiwit heb je per dag nodig?
De dagelijkse eiwitbehoefte verschilt per persoon.
- Gemiddeld: 0,8 per kg lichaamsgewicht.
- Actieve mensen: 1,2 - 2 g per kg lichaamsgewicht
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen erwten proteïne en whey proteïne
Whey proteïne is een dierlijk eiwit dat wordt gewonnen uit melk. Erwten proteïne is volledig plantaardig en wordt gemaakt van gele erwten. Hierdoor is het geschikt voor veganisten en mensen die lactose willen vermijden. Beide zijn eiwitbronnen, maar verschillen in herkomst en samenstelling
Hoe smaakt vegan proteïne?
Erwten proteïne heeft van nature een licht aardse smaak. Door het fermentatieproces is deze variant zachter en romiger van smaak dan reguliere erwten proteïne. Daarnaast mengt het poeder prettig in water of plantaardige melk.
Hoe gebruik je proteïne?
Je kunt erwten proteïne eenvoudig mengen met water of plantaardige melk als shake. Daarnaast kun je het toevoegen aan smoothies, havermout of gebruiken in recepten zoals pannenkoeken en bakgerechten. Zo pas je het gemakkelijk toe in je dagelijkse voeding
