Runder botten bouillon

Onze Runder Botten bouillon (bone broth) is getrokken uit vlezige botten van grasgevoerde runderen en is 100 % natuurlijk en vrij van antibiotica, pesticides en hormonen.De bouillon wordt gedehydrateerd waardoor er een geconcentreerde proteïne poeder overblijft met aminozuren, collageen, vitamines en mineralen.

Bone broth is niet hetzelfde als ‘gewone bouillon’. Het verschil zit hem in de kooktijd en het deel van het dier waar de bouillon van getrokken wordt (botten of vlees). Gewone bouillon heeft een veel kortere ‘trek’ tijd waardoor dit minder kans heeft om alle collageen, vitamines en mineralen uit de botten te ‘trekken’. De smaak van onze Biologische bone broth is uit te drukken als een vlakke bouillon smaak. Om het product werkelijk als bouillon te drinken is het lekkerder om nog wat kruiden toe te geven.

Bone broth collageen

De bone broth bevat collageen type 1, dit type ondersteunt de cohesie, elasticiteit en regeneratie van al onze bindweefsels, waaronder huid, pezen, gewrichtsbanden, kraakbeen en botten. Maar ook huid, haar en nagels. Collageen is een complete eiwitbron en bevat 18 aminozuren.