Wat is SunfiberĀ®?
Mattisson Guarboonvezels SunfiberĀ® zijn afkomstig van het kiemwit van de guarplant uit India. De Latijnse naam van de guarplant is Cyamopsis tetragonoloba. Guarbonen zijn een rijk aan oplosbare vezels, ook wel Prebiotica genoemd. Tot de fermenteerbare vezels behoren onder andere vezels uit groente, fruit, aardappelen en peulvruchten.
SunfiberĀ® is een gepatenteerde, volledig natuurlijke, oplosbare voedingsvezel, geproduceerd door Taiyo International. Het wordt gewonnen uit gedeeltelijk gehydrolyseerde guargom en staat bekend om zijn gebruiksgemak.
Wat zijn de voordelen van SunfiberĀ®?
Een groot voordeel van SunfiberĀ® ten opzichte van andere prebiotische vezels, zoals inuline, is de uitstekende wateroplosbaarheid. Dankzij een speciaal voor-fermentatieproces in de fabriek lost SunfiberĀ® volledig op in water. Bovendien verloopt de fermentatie van SunfiberĀ® geleidelijk.
Verschil tussen Guargom en Guarboonvezels
Het verschil tussen guargom en guarboonvezels ligt voornamelijk in de manier waarop ze worden verwerkt en gebruikt, hoewel beide afkomstig zijn van de guarplant (Cyamopsis tetragonoloba). Guargom wordt gemaakt door het endosperm (het binnenste deel) van de guarboon te malen tot een fijn poeder. Het bevat voornamelijk galactomannaan, een oplosbaar polysacharide. Guarboonvezels worden gemaakt van de volledige guarboon (inclusief de schil en andere delen), waarbij voornamelijk de natuurlijke vezels worden behouden. Een ander verschil is dat het volledig oplost in water in tegenstelling tot guargom dat een geleiachtige substantie vormt.
Wat zijn voedingsvezels?
Voedingsvezels zijn een type koolhydraten. Ze komen voor in plantaardige voeding zoals groenten, fruit, peulvruchten, noten en volkoren granen.
Welke soorten vezels zijn er?
Er zijn twee hoofdtypen vezels:
- Oplosbare vezels - Deze lossen op in water. Voorbeelden zijn acaciavezels, Psylliumvezels en vezels uit haver en fruit.
- Onoplosbare vezels - Deze vezels blijven intact. Ze zitten in volkoren granen, zaden en groenten.
Het advies is om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten.
