Wei isolaat
Wei isolaat is de puurste vorm van wei proteïne en bestaat voor meer dan 90% uit eiwitten. Wei isolaat is een verder bewerkte vorm van wei eiwitten dan wei concentraat. Door deze bewerking bevat wei isolaat een laag melksuikergehalte. Wei isolaat wordt geproduceerd door de whey proteïne concentraat verder te filteren. Dit proces, vaak microfiltratie of ionenwisseling, verwijdert het grootste deel van de vetten en lactose, wat resulteert in een product dat vrijwel puur eiwit bevat.
Wat zijn proteïne?
Proteïnen, ook wel eiwitten genoemd, zijn voedingsstoffen die bestaan uit aminozuren.
Er zijn 20 verschillende aminozuren, waarvan 9 essentieel zijn. Voedingsbronnen met eiwitten kunnen dierlijk of plantaardig zijn. Dierlijke eiwitten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel, bevatten alle essentiële aminozuren. Plantaardige eiwitten, zoals erwten-, rijst- en hennepproteïne, kunnen ook een breed aminozuurprofiel bieden, vooral wanneer verschillende bronnen worden gecombineerd.
Eiwitten
Mattisson wei proteïne isolaat is rijk aan eiwitten en bevat maar liefst 93 gram eiwitten per 100 gram product.
- Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten
- Eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa
- Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa
Hoeveel proteïne per dag?
Gemiddeld is de dagelijkse aanbeveling proteïne:
Gemiddeld persoon: 0,8 g per kg lichaamsgewicht
Sporters: 1,2 - 2,0 g per kg lichaamsgewicht
Waarschuwing
Dit product is niet geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.
Veelgestelde vragen
Welke soorten whey proteïne zijn er?
Whey concentraat: bevat ± 70-80% eiwit, lactose en vet.
Whey isolaat: bevat ± 90% eiwit en minder lactose en vet.
Whey Hydrolysaat, is voor verteerd.
Hoe smaakt whey protein?
Deze whey protein heeft een neutrale, milde smaak. Over het algemeen heeft whey proteïne een romige structuur en een milde smaak.
Hoe gebruik je whey proteïne?
Whey proteïne kan je op verschillende manieren gebruiken.
- Meng met water, melk of plantaardige melk als shake.
- Voeg toe aan smoothies, havermout of baksels.
- Neem na het sporten of als eiwitrijke snack.
Wat is beter: whey proteïne of plantaardige proteïne?
Whey heeft een compleet aminozuurprofiel. Plantaardige eiwitten zoals erwten- en rijstproteïne zijn een goed alternatief voor mensen met lactose-intolerantie of een vegan dieet.
