Biologische Bourbon Vanille poeder - 30 g

Wat is Bourbon Vanille? 

Bourbon vanille, afkomstig uit Madagaskar, staat wereldwijd bekend als een van de hoogwaardige soorten vanille en wordt lokaal vaak aangeduid als 'het zwarte goud'. Het vanillepoeder wordt verkregen uit de vanillestokjes, die behoren tot de vruchten van de Vanilla planifolia-plant. Deze vruchten vertonen uiterlijke gelijkenissen met peulen, vooral vanwege hun groene kleur, maar technisch gezien zijn het bessen. Het vanillepoeder wordt vervaardigd uit het merg en de zaden van de vanilleplant.

Wat is biologisch Bourbon vanille poeder?

Biologische vanillepoeder wordt geproduceerd volgens zeer strikte biologische landbouwpraktijken, wat betekent dat er geen synthetische pesticiden of kunstmeststoffen worden gebruikt tijdens de teelt van de vanilleplanten. Mattisson's biologische Bourbon vanillepoeder, afkomstig uit Madagaskar, bestaat voor 100% uit natuurlijk merg afkomstig van vanillestokjes. In tegenstelling tot biologische vanille kan conventioneel vanillepoeder worden geteeld met het gebruik van synthetische chemicaliën. Dit verklaart waarom het biologische vanillepoeder van Mattisson een hogere prijs heeft dan de conventionele variant. 

Bourbon vanillepoeder in de keuken gebruiken?

Vanillepoeder is een heerlijke en aromatische smaakmaker die veel gebruikt wordt in de keuken. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor vanille-extract, vooral in recepten waar vloeistoffen beperkt zijn of wanneer je de subtiele korrelige textuur van vanillepoeder wilt behouden. Er zijn enkele manieren waarop je vanillepoeder in de keuken kunt gebruiken.  

-   Bakken: voeg vanillepoeder toe aan bakrecepten, zoals cakes, koekjes, muffins en pannenkoeken om een rijke vanillesmaak te geven.
-   Smoothies: voeg een snufje vanillepoeder toe aan je smoothies voor een subtiel aroma en smaak.
-   Desserts: gebruik vanillepoeder als smaakmaker voor zelfgemaakte pudding, custards, crèmes en sauzen.
-   Granola en muesli: meng vanillepoeder door zelfgemaakte granola of muesli voor een extra laagje smaak.  
-   Dranken: roer vanillepoeder door warme dranken zoals, koffie thee of warme chocolademelk.