Chlorella
Chlorella (Chlorella vulgaris) is een groene eencellige zoetwater alg.
Spirulina
Spirulina (Arthrospira platensis) is een blauwgroene zoutwateralg. Onze spirulina komt uit China.
Hoe groeit spirulina?
Spirulina is een van de oudste levensvormen op aarde en kan overleven onder extreme omstandigheden. Deze alg is bijzonder hittebestendig en kan zelfs bij 70 graden Celsius op rotsen leven zonder kwaliteitsverlies. Dit zorgt ervoor dat de voedingswaarde van spirulina ook bij hoge temperaturen behouden blijft.
Spirulina groeit in alkalische wateren, waar andere organismen niet kunnen overleven, waardoor het gemakkelijk vrij blijft van bedreigingen. Hierdoor kan de alg op een steriele manier worden geoogst.
Met een grootte tot 1 millimeter is spirulina relatief groot voor een microalg, wat het oogsten eenvoudiger maakt.
Hoe groeit chlorella?
Chlorella is een van de oudste levensvormen op aarde en komt oorspronkelijk voor in de rivieren en meren van Oost-Azië. Net als spirulina kan Chlorella zich uitstekend aanpassen aan extreme omstandigheden. Deze alg groeit ook zeer snel; het verdubbelt zijn hoeveelheid elke 10 uur. Chlorella met een gebroken celwand is geschikt voor menselijke consumptie.
Hoe gebruik je chlorella spirulina poeder?
Chlorella spirulina poeder is makkelijk toe te voegen aan je dagelijkse voeding. De smaak is vrij uitgesproken, zo is spirulina wat ziltig en 'aards' en chlorella meer grassig. Deze smaken zijn goed te maskeren in een smoothie met fruit zoals banaan, appel of mango. Ook mengen met sinaasappelsap, yoghurt of havermout is lekker.
Je kan het poeder ook verwerken in energierepen of bliss balls. Vermijd verhitting, want daardoor kunnen voedingsstoffen verloren gaan.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen chlorella en spirulina?
Chlorella is een groene zoetwateralg, terwijl spirulina een blauwgroene alg of ook wel een cyanobacterie is.
Zijn chlorella en spirulina geschikt voor veganisten?
Ja, beide zijn plantaardig en dus geschikt voor een veganistisch dieet.
