Wat is Kokosmelk?

Kokosmelk is afkomstig van het vruchtvlees van volwassen bruine kokosnoten, kokosnoten zijn het fruit van de kokosnotenboom. De melk heeft een dikke en romige structuur en wordt veel gebruikt in de Thaise en andere Aziatische keukens. Kokosmelk is heel wat anders als kokoswater. Kokoswater komt van nature voor in jonge kokosnoten, kokosmelk komt niet van nature voor in de kokosnoot. Het vruchtvlees moet namelijk eerst vermengd worden met water om er kokosmelk van te maken. Ons kokosmelkpoeder komt uit Sri Lanka.

Bron van MCT vetzuren

Kokosmelkpoeder bestaat voor het grootste gedeelte uit vetten, onder andere MCT vetzuren. MCT is de afkorting voor Medium Chain Triglycerides (middellange ketenvetzuren). MCT vetzuren worden in het lichaam omgezet in energie.  MCT wordt door het lichaam direct omgezet zodat je wellicht sneller en langduriger energie ervaart. ** Het voordeel is dat de vetten maar in mindere mate voor vetopslag gebruikt worden. Voor sporters is het voordelig dat de MCT vetzuren gebruikt kunnen worden voor energie als de glucose in het lichaam na een bepaalde tijd verbruikt is.

Vitamines & Mineralen

Kokosmelk bevat vitamine B, C en E. Vitamine B is verantwoordelijk voor de energie in jouw cellen*, Vitamine C en E kunnen een ondersteunende werking hebben op het immuunsysteem.* Kokosmelk bevat verschillende mineralen zoals magnesium, kalium, fosfor en ijzer.