Bij het koken ofwel als topping op crackers, soepen en salades gebruik ik al jaren heel regelmatig, zo niet dagelijks, Nigellazaad en olie. Het is niet alleen lekker kruidig, maar vooral een powerbommetje met ongekend veel positieve eigenschappen voor het lichaam.

Nigellazaad is afkomstig uit de peulen van de plant ‘Nigella sativa’, ook wel ‘Nootmuskaatbloem’ of ‘Zwarte Komijn’ genoemd. Het wordt al sinds de verre oudheid gebruikt voor het behoud van een goede gezondheid en als een eeuwenoud traditioneel natuurlijk medicijn.

Thymoquinone

De natuurkracht van deze bijzondere zaadjes is ook tegenwoordig officieel erkend. Het zogeheten stofje ‘Thymoquinone’ is wat dit zwarte zaad haar diverse positieve effecten op de gezondheid geeft. Dit stofje wordt verkregen door een koude persing van de zwarte komijnzaadjes. De lijst met gezondheidsvoordelen is werkelijk enorm, op google vind je diverse artikelen over dit bijzondere zaadje.

Zaadjes, olie of capsules

Nigella kun je op diverse manieren tot je nemen. Ofwel door middel van de toevoeging van de hele zaadjes aan je maaltijden, maar ook middels Nigella olie. Mattisson heeft deze olie in het assortiment. Voor wie liever als voedingssupplement gebruikt, zijn er tevens gemakkelijk in te nemen capsules met daarin deze bijzondere olie.

Ik gebruik zelf alle drie de vormen en neem naast de zaadjes en de capsules dus ook regelmatig een theelepel Nigella olie. De smaak is pittig en kruidig, lekker op bijvoorbeeld je pasta, rijstgerechten of in maaltijdsoepen. Let er hierbij wel op dat je kiest voor een zuivere, koudgeperste biologische variant.

Algehele Gezondheidsbooster

Nigellazaad vat ik altijd samen als een krachtige, 100% natuurlijke booster voor je algehele welzijn. Of: Waarin een klein zaadje superkrachten heeft voor het zaaien van een immens grote algehele gezondheidswinst. Gebruik je bloedverdunners, ben je zwanger of geef je borstvoeding? Dan laat je Nigellazaad of olie liever weg uit je voedingspatroon.

Mirna van Donselaar

De Zwarte Komijn olie en capsules zijn twee van de favoriete Mattisson producten van onze ambassadeur Mirna. Toen Mirna bijna 10 jaar geleden de diagnose lymfeklierkanker kreeg, begon ze zich te verdiepen in Holistische Leefstijl Geneeskunde. Mede dankzij de producten van Mattisson voelt ze zich weer fit, vitaal en weerbaar. Lees hier het verhaal van Mirna en ontdek welke producten zij nog meer gebruikt.