Het paleodieet richt zich op het eten van onbewerkte voedingsmiddelen die onze jager-verzamelaar-voorouders zouden hebben geconsumeerd, zoals vlees, vis, groenten, fruit, noten en zaden, terwijl het bewerkte voeding en granen vermijdt. In deze blog verkennen we de principes, potentiële voordelen en mogelijke nadelen van het paleodieet, evenals tips om het in de moderne wereld toe te passen. Ontdek hoe deze terugkeer naar onze oorsprong de gezondheid en het welzijn kan bevorderen.
Wat is paleo?
Het paleodieet, ook wel bekend als het paleolithisch dieet of kortweg paleo, is een voedingsbenadering die gebaseerd is op de veronderstelde voeding van onze voorouders uit het Paleolithicum, een periode die ongeveer 2,5 miljoen jaar geleden begon en eindigde rond 10.000 jaar geleden met de opkomst van de landbouw. Het idee achter het paleodieet is dat het menselijk lichaam genetisch gezien het beste is aangepast aan de voeding die onze jager-verzamelaar voorouders aten.
Wat houdt het paleodieet in?
Het paleodieet richt zich op het eten van voedingsmiddelen die beschikbaar waren in die tijd, zoals mager vlees, vis, zeevruchten, eieren, groenten, fruit, noten en zaden. Het vermijdt voedingsmiddelen die pas later in de menselijke geschiedenis werden geïntroduceerd, zoals granen, zuivelproducten, peulvruchten, geraffineerde suikers, bewerkte oliën en bewerkte voedingsmiddelen. Het dieet staat dus alleen onbewerkt voedsel toe.
Voorstanders van het paleodieet geloven dat deze voedingsaanpak kan helpen bij het verbeteren van de gezondheid. Het paleodieet moedigt ook het gebruik van gezonde vetten aan, zoals olijfolie en kokosolie.
Wat mag je eten bij het paleodieet?
Tijdens het paleodieet, richt je je doorgaans op het eten van natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen die beschikbaar waren voor onze jager-verzamelaar voorouders. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die vaak worden geconsumeerd in een paleodieet:
- Vlees: Mager vlees zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte en wild zijn typische keuzes in het paleodieet. Biologisch en gras gevoerd vlees heeft de voorkeur.
- Vis en zeevruchten: Vis en zeevruchten zijn rijk aan omega-3-vetzuren en worden vaak opgenomen in het paleodieet. Dit omvat bijvoorbeeld zalm, forel, tonijn, garnalen en mosselen.
- Eieren: Eieren zijn een goede bron van eiwitten en voedingsstoffen en maken vaak deel uit van het paleodieet.
- Groenten: Een verscheidenheid aan groenten wordt aangemoedigd in het paleodieet, inclusief bladgroenten, broccoli, bloemkool, wortels, paprika's, uien en tomaten.
- Fruit: Vers fruit, zoals bessen, appels, peren, sinaasappels en bananen, wordt vaak geconsumeerd in het paleodieet. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat fruit ook natuurlijke suikers bevat, dus matiging is vereist.
- Noten en zaden: Noten zoals amandelen, walnoten, cashewnoten en zaden zoals chiazaad, lijnzaad en pompoenpitten zijn een bron van gezonde vetten en eiwitten die passen binnen het paleodieet.
- Gezonde vetten: Gezonde vetten zoals olijfolie, kokosolie, avocado's en ghee (geklaarde boter) worden vaak gebruikt in het paleodieet.
Hoe pas je het paleodieet toe in de moderne wereld?
Hoewel het moeilijk kan zijn om het Paleodieet precies na te bootsen in de moderne wereld, zijn er enkele strategieën die je kunt volgen om dit dieet in je levensstijl toe te passen. Eet bijvoorbeeld veel verse, onbewerkte voedingsmiddelen. Denk hierbij aan gras gevoerd vlees, wild gevangen vis en biologische groenten, fruit, noten en zaden. Vermijd dan ook bewerkte voedingsmiddelen, toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten.
Ook helpt het om granen en zuivelproducten te vermijden. Het paleodieet sluit granen zoals tarwe, rijst en mais uit. Vervang granen door alternatieven zoals, zoete aardappelen, bloemkoolrijst of quinoa. Ook zuivelproducten behoren niet binnen het paleo dieet. Vervang dit door kokosmelk of amandelmelk.
Een andere strategie is het kiezen voor gezonde vetten. Kies hierbij voor producten als avocado, kokosolie, olijfolie en notenboter in je maaltijden. Wees ook selectief met fruit. Kies voor bessen en ander laag- suikerfruit en beperk je tot matige porties. Tot slot kan het helpen om je maaltijden zelf te bereiden en deze vooruit te plannen.
Is het paleodieet geschikt voor mij?
Als het gaat om het bepalen van de geschiktheid van een dieet, is het belangrijk om naar individuele factoren te kijken, zoals je gezondheidstoestand, voedingsbehoeften en persoonlijke doelen. Hoewel het Paleodieet voor sommige mensen voordelen kan hebben, is het niet noodzakelijk geschikt voor iedereen. Het is raadzaam om de volgende punten te overwegen voordat je beslist of het Paleodieet geschikt is voor jou:
Gezondheidstoestand
Als je bepaalde gezondheidsproblemen hebt, zoals diabetes, hartziekten of nierziekten, kan het Paleodieet beperkingen hebben of mogelijk niet geschikt zijn. Het is belangrijk om met een gezondheidsprofessional te praten voordat je grote veranderingen in je dieet aanbrengt.
Voedingsbehoeften
Het Paleodieet sluit bepaalde voedingsmiddelen uit, zoals granen en zuivelproducten, die normaal gesproken belangrijke voedingsstoffen leveren, zoals vezels, calcium en vitamine D. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt uit andere bronnen als je het Paleodieet volgt.
Duurzaamheid
Het Paleodieet kan voor sommige mensen moeilijk vol te houden zijn vanwege de beperkingen en het gebrek aan voedingsmiddelen die in de moderne wereld gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Het is belangrijk om een dieet te kiezen dat je op lange termijn kunt volhouden en dat past bij je levensstijl.
Persoonlijke voorkeuren
Het is belangrijk om rekening te houden met je eigen voedselvoorkeuren en eetgewoonten. Sommige mensen gedijen goed op het Paleodieet, terwijl anderen het moeilijk vinden om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden.
Het beste advies is om met een gezondheidsprofessional, zoals een arts of een diëtist, te praten voordat je besluit om het Paleodieet te volgen. Ze kunnen je individuele situatie beoordelen, rekening houdend met je gezondheid, voedingsbehoeften en doelen, en je begeleiden bij het nemen van de juiste voedingsbeslissingen.
Welke supplementen kunnen ondersteunen bij het paleodieet?
Hoewel het Paleodieet zich richt op het verkrijgen van voedingsstoffen uit volwaardige voedingsmiddelen, zijn er bepaalde supplementen die kunnen helpen om eventuele voedingslacunes op te vullen. Hier zijn enkele supplementen die je kunt overwegen als aanvulling op het Paleodieet:
- Omega-3 vetzuren: Aangezien het Paleodieet de consumptie van vis en zeevruchten aanmoedigt, kun je ervoor zorgen dat je voldoende omega-3 vetzuren binnenkrijgt door een kwalitatief hoogwaardig visolie- of algenolie-supplement te nemen. Omega-3 vetzuren spelen een belangrijke rol in de gezondheid van het hart, de hersenen en de ontstekingsrespons.
- Vitamine D: Omdat het Paleodieet zuivelproducten uitsluit, kan het moeilijk zijn om voldoende vitamine D binnen te krijgen, aangezien zuivel vaak wordt verrijkt met deze vitamine. Overweeg een vitamine D-supplement, vooral als je weinig blootstelling hebt aan zonlicht, omdat de meeste vitamine D wordt aangemaakt in de huid onder invloed van zonlicht.
- Magnesium: Hoewel het Paleodieet magnesiumrijke voedingsmiddelen zoals noten, zaden en groene bladgroenten bevat, kan het zijn dat je extra magnesium nodig hebt, vooral als je intensief sport. Magnesiumsupplementen kunnen helpen bij het ondersteunen van de spierfunctie, de energieproductie en het zenuwstelsel.
- Probiotica: Aangezien het Paleodieet de nadruk legt op onbewerkte voedingsmiddelen, kan het de consumptie van gefermenteerde voedingsmiddelen bevatten, zoals zuurkool en kimchi, die probiotica bevatten. Als je echter geen gefermenteerde voedingsmiddelen eet, kan een probioticum-supplement helpen bij het bevorderen van een gezonde darmflora en spijsvertering.
Wat zijn de resultaten van paleo?
Hoewel sommige mensen positieve resultaten hebben gemeld met betrekking tot gewichtsverlies, bloedsuikercontrole en verhoogde energie door het volgen van het paleodieet, is het belangrijk op te merken dat het wetenschappelijk bewijs ter ondersteuning van de langetermijneffecten en gezondheidsvoordelen beperkt is. Daarnaast kan het strikt volgen van het paleodieet beperkingen opleggen die het moeilijk kunnen maken om alle voedingsstoffen binnen te krijgen die het lichaam nodig heeft.
Het is altijd raadzaam om met een zorgverlener of een geregistreerde diëtist te praten voordat je grote veranderingen aanbrengt in je dieet, inclusief het volgen van het paleodieet, om ervoor te zorgen dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt en jouw individuele behoeften worden vervuld.
