Biologische Shiitake 400mg - 60 capsules

Wat is Shiitake?

Shiitake is een soort eetbare paddenstoel die veel voorkomt in Oost-Aziatische landen zoals Japan, China en Korea. Het is een van de meest populaire en gewaardeerde paddenstoelen in de wereld vanwege zijn heerlijke smaak en unieke voedingsprofiel. De paddenstoel heeft een bruine hoed en een stevige, bruine steel. De smaak is hartig en umami, wat betekent dat het een rijke en diepe smaak heeft die doet denken aan vlees of bouillon.

Waarom is Shiitake gezond?

Shiitake-paddenstoelen bevatten veel voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gezonde voeding. Ze bevatten onder andere eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, zoals vitamine B, D en K, selenium, zink, ijzer en koper. Bovendien zijn shiitake-paddenstoelen rijk aan polysachariden, voornamelijk beta-glucanen.

Het gebruik van Shiitake-paddenstoelen gaat ver terug in de geschiedenis. In de traditionele Chinese geneeskunde werden Shiitake-paddenstoelen al duizenden jaren gebruikt vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. 

Mattisson Shiitake capsules

Onze biologische Shiitake capsules zijn gemaakt van 100% vruchtlichamen en bevatten een geconcentreerd 10:1 extract, dat wordt verkregen door middel van heet water extractie. Dit betekent dat voor elke gram van het extract, er tien gram van het poeder gebruikt wordt. Dit zorgt ervoor dat de Shiitake-capsules een krachtige en effectieve bron zijn van alle voedingsstoffen en polysachariden die in de paddenstoel voorkomen.